El blog de Lau Malbec - Vinos y más: Callia Magna Terroir Selection Malbec 2011

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viernes, 19 de junio de 2015

Callia Magna Terroir Selection Malbec 2011


Este vino que nace en el Valle de Pedernal, provincia de San Juan, es elaborado por José Morales con 100% uvas de la variedad Malbec.

A la vista presenta un color negruzco muy intenso con reflejos ciruela y lágrimas pesadas y gruesas.

En una primera nariz recuerda el aroma de las hojas secas y el café torrado, que cuando aireamos la copa, dan paso a una importante nota de pasas de uva negra que es acompañada por aromas avainillados y de frutos secos que recuerdan al mazapan.

Ya en boca muestra mucha fruta negra, taninos intensos muy agradables, y una linda acides. Es de final largo con un leve amargor perfecto, y cuando el vino ya no está en la boca sorprende con una nítida manzana roja.

Un vino muy complejo y muy influenciado por los 9 meses que pasó el 50% del vino por barricas de roble; sin embargo no pierde su calidad frutal. Con el paso de los minutos no deja de sorprender con su evolución e invita a servir otra copa.